一字型橱柜
特点:所有的橱柜沿着一面墙一字排开,适合狭长型厨房。这种布局操作流程简单,从储物、洗菜、切菜到烹饪呈一条直线,走动距离短,能有效利用空间。
适用场景:小面积厨房或者单身公寓厨房。例如,一个宽度在 1.5 - 2 米左右的厨房走廊式空间,就可以采用一字型橱柜,将炉灶、水槽和冰箱依次排列在一侧。
L 型橱柜
特点:橱柜沿着相邻的两面墙呈 L 型分布,能够充分利用墙角空间。操作三角区(炉灶、水槽和冰箱)紧凑合理,减少操作中的转身次数,提高烹饪效率。
适用场景:大多数中小户型厨房的理想选择。如果厨房是方形,边长在 2 - 3 米左右,L 型橱柜可以很好地贴合墙角,划分出不同的功能区域。
U 型橱柜
特点:橱柜沿着三面墙呈 U 型分布,形成一个封闭的操作空间,储物空间大,操作流程更加高效。可以在中间放置岛台,增加操作台面和收纳空间。
适用场景:厨房面积较大,一般在 8 平方米以上,能够提供足够的空间让使用者在三面橱柜之间自由操作,同时也方便多人同时使用厨房。
岛型橱柜
特点:独立于其他橱柜之外的一个中央岛台,与周边橱柜配合使用。岛台可以作为烹饪区、水槽区或者早餐吧台等,增强厨房的互动性和功能性。
适用场景:开放式厨房或者大面积厨房。例如在一个 10 平方米以上的开放式厨房,岛型橱柜可以作为厨房与餐厅或客厅之间的过渡区域,用于准备食物、休闲用餐等。
高度
地柜高度:一般标准的地柜高度是 80 - 85 厘米。但为了符合人体工程学,更加舒适地操作,可以根据使用者的身高来调整。计算公式为:使用者身高 ÷2 + 5 - 10(厘米),这样可以避免在切菜、洗碗时弯腰或抬手过度。
吊柜高度:吊柜底部距离地面一般在 150 - 160 厘米左右,这样既方便取用物品,又不会碰头。吊柜顶部距离地面通常不超过 220 厘米,以保证大多数人能够轻松够到。
岛台高度:如果有岛台,高度可以与地柜相同,也可以根据使用功能略高或略低。如果作为早餐吧台,高度可以在 100 - 110 厘米左右,搭配高脚凳使用。
深度
地柜深度:一般为 55 - 60 厘米,这个深度能够保证足够的收纳空间,同时不会让使用者在操作时过于向前弯腰。
吊柜深度:通常为 30 - 35 厘米,避免碰头并且与地柜比例协调,保证视觉上的平衡。
岛台深度:根据功能不同有所变化。如果主要用于放置电器或作为储物区,深度可以在 60 - 80 厘米;如果作为用餐区,深度在 80 - 100 厘米左右较为合适。
长度
根据厨房的空间大小和布局需求来确定。每个功能区(如炉灶区、水槽区)的长度应保证基本的操作空间。例如,水槽区长度至少为 60 厘米,以便放置水槽和有足够的空间进行清洗操作;炉灶区长度至少为 70 厘米,以放置炉灶和锅具。
水槽区
水槽选择:根据厨房大小和个人喜好选择单槽、双槽或三槽水槽。单槽水槽空间大,适合清洗大件厨具;双槽水槽可以分类清洗,一边洗菜,一边洗锅;三槽水槽则更加细分功能,如增加一个沥水区。水槽材质常见的有不锈钢、陶瓷和石英石等。不锈钢水槽耐用、易清洁;陶瓷水槽美观,但容易损坏;石英石水槽质感好,抗污性强。
周边配置:在水槽上方可以安装水龙头,最好选择可拉伸式的水龙头,方便冲洗水槽各个角落和不同大小的厨具。水槽旁边可以设置垃圾处理器,方便处理食物残渣。还可以安装净水器,提供直饮水。
炉灶区
炉灶选择:根据能源类型选择燃气灶、电磁炉或电陶炉等。在选择燃气灶时,要考虑火力大小、能效等级和安全功能等。炉灶的尺寸要与橱柜开口尺寸相匹配,一般嵌入式炉灶的开口尺寸在 60 - 70 厘米左右。
抽油烟机配合:炉灶上方必须安装抽油烟机,确保及时抽走油烟。抽油烟机的类型(侧吸式、顶吸式或顶侧双吸式)要根据橱柜布局和个人喜好选择,并且要注意抽油烟机的风量、风压等性能指标,以保证良好的排烟效果。
调料收纳:在炉灶附近设置调料收纳区,方便烹饪时取用调料。可以使用开放式的调料架,或者在炉灶旁边的橱柜中安装旋转式调料收纳盒,将常用的盐、糖、酱油等调料放在随手可及的地方。
储物区
地柜收纳:地柜内部可以采用分层设计,放置锅具、碗碟和干货等。可以安装抽屉式地柜,便于分类收纳小件物品,如餐具、厨房工具等。在底部抽屉中可以放置较重的锅具,利用抽屉的顺滑轨道方便取用。
吊柜收纳:吊柜主要用于存放不常用的物品,如备用的餐具、季节性的厨具等。可以使用吊柜拉篮,将物品分层收纳,避免堆叠过高难以取用。对于较高的吊柜,可以安装下拉式拉篮,方便取用高处的物品。
转角收纳:在 L 型或 U 型橱柜的转角处,可以使用转角拉篮或旋转式转角柜来提高空间利用率。转角拉篮可以通过旋转或拉伸的方式,让原本难以利用的转角空间变得易于存取物品。
电器收纳:如果有嵌入式电器,如烤箱、微波炉、洗碗机等,要提前确定电器的尺寸,在橱柜设计时预留合适的位置。可以将电器嵌入地柜或吊柜中,使厨房外观更加整洁。
柜体材质
实木橱柜:质感好,美观自然,坚固耐用,但价格较高,且需要注意防潮。适合欧式、中式等传统风格的厨房装修。
多层实木橱柜:结合了实木的优点,稳定性好,价格相对实木橱柜较低,也是一种比较环保的选择。
颗粒板橱柜:价格较为实惠,加工性能好,能够制作出各种造型。但防潮性能相对较弱,需要做好防潮处理,适用于现代简约风格的厨房。
柜门材质
实木柜门:与实木柜体搭配,风格统一,质感强。有多种木材可供选择,如橡木、胡桃木等,每种木材都有独特的纹理和色泽。
双饰面板柜门:表面平整,耐磨、耐污、耐刮,颜色和图案丰富,可以模拟出各种木材、石材等的外观效果,性价比高。
吸塑柜门:具有良好的柔韧性和立体感,能够制作出复杂的造型,如欧式雕花等,防水性能较好,适合喜欢欧式风格的厨房。
玻璃柜门:通透感强,可以展示内部的精美餐具或藏品。可以选择透明玻璃、磨砂玻璃或彩色玻璃等,为厨房增添时尚感。
台面材质
石英石台面前:硬度高,耐磨、耐刮、耐高温,抗污性强,颜色多样,是目前厨房台面的主流选择。它的表面不易被划伤,也不会被酸碱物质腐蚀,使用寿命长。
不锈钢台面:坚固耐用,抗菌性能好,容易清洁,防火性能极佳。常用于商业厨房或工业风格的家庭厨房。
人造石台面:具有良好的可塑性,可以制作出各种造型,无缝拼接效果好。但其硬度相对较低,容易被刮伤,需要注意保养。
岩板台面:性能与石英石类似,硬度高、耐磨、耐高温,而且岩板的纹理更加自然逼真,厚度较薄,视觉效果更加高端。但价格相对较高。
照明设计
吊柜下方照明:在吊柜下方安装灯带,可以有效照亮操作台面,避免身体或吊柜阴影影响操作。可以选择感应式灯带或通过墙壁开关控制的灯带,提供充足的局部照明。
橱柜内部照明:在一些较深的地柜或吊柜内部安装照明灯具,方便寻找物品。可以使用小型的 LED 灯条,通过柜门的开合来控制灯光的开关。
拉手设计
款式选择:拉手的款式有很多种,如条形拉手、圆形拉手、隐藏式拉手等。根据橱柜的风格选择合适的拉手。例如,现代简约风格的橱柜可以选择隐藏式拉手或简单的条形拉手;欧式风格的橱柜可以选择带有雕花的圆形拉手。
安装位置:拉手的安装位置要考虑人体工程学,方便不同身高的使用者轻松开启柜门和抽屉。一般拉手安装在柜门或抽屉的边缘,距离顶部或底部 1/4 - 1/3 的位置。
踢脚板设计
材质选择:踢脚板可以选择木质、塑料或金属材质。木质踢脚板美观自然,与实木橱柜搭配效果好;塑料踢脚板价格实惠,有一定的弹性,能够防止碰撞;金属踢脚板坚固耐用,适合工业风格的厨房。
高度设置:踢脚板的高度一般在 8 - 12 厘米左右,主要是为了防止在清洁地面时水溅到橱柜底部,同时也能起到保护橱柜底部的作用。